判斷精釀啤酒設(shè)備好壞的方法

精釀啤酒設(shè)備在市場(chǎng)上的購(gòu)買量可以說(shuō)是越來(lái)越多了，隨著購(gòu)買人員的增加，市場(chǎng)上的種類也是越來(lái)越多了，價(jià)格也是不一樣的，在購(gòu)買時(shí)怎樣判斷設(shè)備的好壞呢?有哪些判斷的方法呢？

方法一、看設(shè)備保溫層的薄厚

精釀啤酒設(shè)備保溫層的薄厚關(guān)系著用電的多少。如果保溫層過(guò)薄，使用劣質(zhì)的保溫材料，保溫效果差的話，將會(huì)大大的增加電量的消耗。

方法二、看設(shè)備的發(fā)酵罐是否有孔

設(shè)備發(fā)酵罐的人孔的作用很大，首先是可以處理里面的焊渣焊縫，不容易漏氣開(kāi)焊;其次是可以觀察酒液位置，及時(shí)調(diào)整釀酒時(shí)間，不會(huì)出現(xiàn)斷酒情況;可以添加啤酒花，使釀出的啤酒味道更好。

方法三、看設(shè)備的內(nèi)膽厚度

在選擇精釀啤酒設(shè)備時(shí)，要挑選內(nèi)膽鋼板厚度在2mm以上的，這樣的設(shè)備即使在很多次的酒液冷熱沖擊下，焊縫也不會(huì)容易開(kāi)的。否則買了鋼板厚度過(guò)薄的設(shè)備，用不了多長(zhǎng)時(shí)間就漏氣了，嚴(yán)重影響釀酒。

方法四、看設(shè)備的壓縮機(jī)功率

壓縮機(jī)的功率大小對(duì)釀出的啤酒也是有影響的。行內(nèi)人都知道，酒液打入發(fā)酵罐后，制冷功率越大，越快速的把酒液降到發(fā)酵溫度，啤酒口味相對(duì)就會(huì)更好。

方法五、看管件、閥門和各種配件

管件、閥門和各種配件，使用市場(chǎng)上質(zhì)量差價(jià)格低的，用不了多長(zhǎng)時(shí)間就生銹或者漏水損壞，偷工減料，設(shè)備粗制濫造。使用時(shí)費(fèi)電費(fèi)水費(fèi)工時(shí)，酒損大，成本高，更有不通順，發(fā)酵罐漏氣，電器元件故障頻發(fā)，酒難做，難喝，難賣，釀造不出理想的啤酒。這樣的設(shè)備也要小心選擇。設(shè)備采購(gòu)要遵循這樣的規(guī)則。設(shè)備質(zhì)量好，酒品質(zhì)量穩(wěn)定，顧客愿意為好品質(zhì)買單，店鋪業(yè)績(jī)蒸蒸日上，在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的時(shí)候就會(huì)選擇質(zhì)量更好的設(shè)備，由此精釀行業(yè)才能進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)。

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